|
|
Pittenbrood Met Kaas En Paprika.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-Voor een brood van 900 gram.
-500 gram All-in-Pit van Aveve.
-280 ml water.
-100 gram stukjes,rode,groene en gele paprika.
-100 gram blokjes jonge Gouda.
-Geraspte kaas.
Voorbereiding:
-Meng het meel met het water en kneed 20 minuten met de handen of met een kneedmachine.
-Bedek het deeg met een plasticfolie en laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
-Druk het deeg plat met de handen en hak het in stukken.
-Meng er de paprikastukjes en de stukjes kaas door.
-Voeg alles samen en maak het deeg bolvormig.
-Leg het deeg in een ingevet bakblik of op een met bakpapier belegde bakplaat.
-Bedek opnieuw mt plastic en laat 40 minuten rijzen.
Bereidingswijze:
-Voor de broodmachine;
-Kies het basisprogramma en druk op start.
-Voeg de paprikastukjes en kaasblokjes toe bij het geluidsignaal of op het einde van de 2de kneedtijd(raadpleeg de handleiding).
-Bestrooi met kaas net voor het bakken.
|
|
|